은행 많이 먹으면 안되는 이유 및 은행 부작용 3가지

은행 많이 먹으면 안 되는 이유를 알아보겠습니다.

은행나무의 종자인 은행에는 시안배당체인 아미그다린 , 부르니민과 함께 메칠피리독신이 함유되어 있습니다.

시안배당체 와 메칠피리독신은 반드시 익혀 먹어야 하고 적당량을 먹어야 합니다. 특히 나이가 어리거나 몸이 약하신 분들은 더욱 주의해야 합니다. 

 

특히 은행은 속 껍질은 반드시 제거하고 먹어야 하는데 은행 속 껍질에는 징코톡신이 다량으로 함유되어 있습니다. 징코톡신은 열을 가해도 없어지는 성분이 아니기 때문에 속 껍질을 제거하고 먹는 것이 가장 안전합니다.

 

은행의 대표 중독 증상으로는 구역, 구토, 복통, 설사, 두통등 이 있습니다. 은행의 적당량은  개인의 체질에 따라 차이가 있지만 우리나라 식품의약품안전처에 따르면 익힌 은행의 하루 권장량은 성인은 10개 이하, 어린이는 3개 이하라고 합니다.

또 미국의 한 의학전문 뉴스사이트에 하루에 10개 이상의 구운 은행을 먹으면 호흡곤란, 맥박약화, 발작, 의식소실과 쇼트가 올 수 있다는 내용이 발표되기도 했답니다.

 

임산부 혹은 출혈 관련 질환이 있는 어르신들 그리고 간질이나 발작 증상이 있는 분들이 은행 섭취는 주의가 필요합니다. 건강상의 문제가 발생할 수 있어니 먹지 않는 것이  좋을 것 같습니다.

 

 

 

 

은행을 많이 먹으면 안 되는 이유와 은행 하루 섭취 권장 개수

은행을 너무 많이 먹으면 안 되는 가장 큰 이유는 바로 은행에 함유되어 있는 독성물질 성분 때문입니다.

은행 섭취 시 꼭 속 껍질을 제거하고 먹어야 합니다.  은행 독성 물질인 징코톡신에 중독되면 나타나는 문제는 복통, 구토, 설사, 경련발작, 체온상승, 호흡곤란, 맥박약화, 동공축소 및 산대, 백혈구 증가등 다양한 중독 증상이 나타납니다.

 

소수의 사례로는 촉각과 통각을 소실시키면서 마비증상을 일으키기도 하며 심각한 경우 혼미, 의식소실과 쇼크가 발생하여 사망에 이르는 사례가 발생되기도 한다고 합니다. 

 

특히 은행 속 껍질에도 함유되어 있는 징코톡신 성분은 독성 물질이기 때 문에 은행을 섭취 시 꼭 제거하고 섭취하는 것이 좋습니다.

 

우리나라 식품의학안전처는 은행 하루 권장량은 성인은 10개 이하, 어린이는 3개 이하입니다.

임사부와 출혈 관련 질환 질병이 가지고 있는 어르신들은 혹은 간질이나 발작 증상이 있는 분들은 은행 섭취에 주의가 필요합니다.

 

 

 

 

신경계 이상

은행을 너무 많이 먹으면 안 되는 이유는 은행 함유된  독성 성분 때문입니다. 

특히 은행 속 껍질에 함유되어 있는 독소인 징코톡신은 중추신경계에 영향을 미쳐 우리 몸의 다양한 신경계 이상을 발생시킵니다.

 

징코톡신 성분은 우리 몸의 신경세포의 기능을 방해하고, 신경 전달 물질의 균형을 깨뜨려 신경계에 이상을 유발합니다.

신경계 이상이 발생하면 현기증, 두통, 경련, 발작, 의식 혼탁 등 다양한 신경계 이상 증상이 나타날 수 있습니다.

 

징코톡신 독성이 우리 몸에서 신경 전달 물질의 생성과 분해에 관여하는 효소를 억제하여 신경 전달 물질의 균형을 깨뜨리며, 신경 세표를 직접 손상시켜 신경 기능저하와 섭취량이 과다할 경우 신경 세표 사멸을 유발할 수 있습니다.

 

또한 징코톡신은 혈액, 뇌 장벽을 손상시켜 유해물질이 뇌로 유입되는 것을 막지 못하게 하여 뇌 기능에 이상을 초래하여 다양한 신경계 증상을 유발할 수 있습니다.

 

우리나라 한 병원의 논문에 따르면 은행은 너무 많이 섭취한 50대 후반은 남성이 전신강직 간대발작으로 응급실 실려온 사례가 있다고 합니다.

 

 

 

소화 기계이상

은행을 과다 섭취 할 경우 발생되는 두 번째는 소화기계 이상입니다.

앞에서 이야기한 은행 속에 함유되어 있는 독소 성분은 신경계뿐 아니라 장내 세균의 균형을 깨뜨리거나, 소화기관을 자극하기도 하는데 이는 구토, 설사, 복통 등의 증상으로 나타날 수 있습니다.

 

또한 은행의 껍질과 속살에는 소화하기 어려운 성분들이 포함되어 있어 은행을 과다섭취하면 소화 효소가 이를 모두 분해하지 못해 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.

 

이처럼 은행을 많이 먹으면 은행 독성 물질로 인해 구토, 설사, 복통, 소화불량이 발생할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

호흡기계 이상

은행을 너무 많이 먹으면 안 되는 세 번째 이유는 호흡기계 이상입니다.

은행 속 껍질에 함유되어 있는 독성물질인 징코톡신은 호흡 중추를 자극하여 호흡 곤란, 쌕쌕거림 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

 

특히 은행에 알레르기가 있는 경우, 은행을 너무 많이 먹으면 기도가 좁아지거나 폐에 염증이 생겨 호흡 곤란을 일으킬 수 있습니다.

 

이처럼 은행을 과다 섭취 시 호흡 곤란, 기침, 쌕쌕거림, 가슴 답답함 등 호흡 기계 이상 증상이 발생할 수 있습니다.

 

 

 

 

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