냉면 이야기 썸네일형 리스트형 냉면의 유래와 역사 및 냉면의 흥미로운 이야기 냉면의 유래와 역사 및 냉면에 대해 몰랐던 냉면의 흥미로운 이야기 등을 정리하였습니다.우리나라 여름철을 대표하는 음식 중 하나가 냉면입니다. 아이부터 어르신까지 누구나 좋아하는 냉면은 여름철 더위를 이겨내는 시원한 여름철음식이지만 사실 냉면은 겨울철음식이었다는 것을 알고 계신가요??또한 우리에게 여름철없으면 안 되는 시원한 냉면이 외국인들이 기피하는 음식으로 그 이유가 혹시 궁금하신가요?? 냉면은 차갑게 먹는 국수라는 라는 뜻으로 우리나라의 선조들이 겨울철에 먹었던 음식이었습니다. 우리나라에서도 북쪽지역 평양 및 평안도 지역에서 즐겨 먹던 국수 형태의 면 음식을 냉면이라 불렀습니다.조선시대의 문헌에서 냉면이 기록되어 있지만 고려시대부터 이북 지역에서 겨울철 먹었던 음식으로 추정되는 우리나라의 오래된 전통.. 더보기 이전 1 다음
