고구마의 이름 유래와 원산지 및 고구마 종류 총정리

고구마의 이름 유래와 원산지 및 고구마 종류 총정리

고구마는 달콤하고 영양이 풍부해 남녀노소 누구나 좋아하는 식품입니다. 이번 글에서는 고구마의 원산지, 전파 경로, 우리나라 유래, 이름의 기원, 고구마 종류까지 한눈에 볼 수 있게 정리했습니다.

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● 고구마의 원산지와 기원

고구마의 원산지는 중남미 지역입니다. 약 2000년 전 남아메리카 원주민들이 재배를 시작한 것으로 알려져 있습니다. 고구마의 원종은 아직 명확히 밝혀지지 않았지만, 현재는 아시아, 아프리카, 아메리카 등 전 세계에서 널리 재배되고 있습니다.

• 아시아: 중국, 인도네시아, 인도
• 아프리카: 우간다, 나이지리아
• 아메리카: 미국, 브라질

 

● 고구마의 전파 경로와 역사

고구마가 어떻게 전 세계로 퍼졌는지는 아직 명확하지 않습니다. 현재 학계에서는 다음과 같은 설들이 존재합니다.

1. 콜럼버스 전파설: 신대륙 발견 이후 스페인을 거쳐 아시아, 아프리카로 퍼졌다는 설
2. 폴리네시아 전파설: 남아메리카와 폴리네시아 간 교류를 통해 전해졌다는 설로, 현재 가장 유력
3. 자연 전파설: 해류나 조류 등을 통해 자연적으로 전파되었다는 설

최근에는 남아메리카-폴리네시아 인류 교류 가능성을 지지하는 고구마 DNA 분석 결과가 발표되기도 했습니다.

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● 우리나라 고구마 유래

우리나라에 고구마가 전래된 과정에는 두 가지 설이 있습니다.

• 고금도 설: 표류한 일본인들이 고마움의 표시로 고구마 종자를 주고 갔다는 설
• 조엄 설 (정설): 조선 통신사 조엄이 일본에서 고구마 종자를 들여와 부산 영도에서 재배를 시작했다는 설

실제로 부산 영도에는 조내기 고구마 역사 기념관이 세워져 있으며, 우리나라 첫 고구마 재배를 기념하고 있습니다.

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● 고구마 이름의 유래

조선 초기 중국 문헌에는 고구마가 감저로 불렸습니다. 조선 통신사 조엄의 기록에는 일본어 발음 고귀위마에서 현재의 고구마라는 이름이 유래한 것으로 전해집니다.

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● 고구마의 종류

1. 호박고구마

속살이 호박처럼 주황빛을 띠고 달콤해 붙여진 이름입니다. 호박과 교잡된 품종이 아니라 색과 맛에서 유래된 이름입니다. 수분 함량이 높고 열량이 낮습니다.

 

2. 밤고구마

전분 함량이 높고 수분이 적어 단단한 식감을 가집니다. 식이섬유와 칼륨 함량이 높고, 바삭한 식감이 특징입니다.

 

3. 자색고구마

보라색 색소인 안토시아닌이 풍부해 항산화 작용에 도움을 주며 건강식품으로 인기가 있습니다.

 

4. 물고구마

수분 함량이 높은 고구마로 군고구마에 적합합니다. 재배 환경이나 저장 조건에 따라 밤고구마도 물고구마로 변할 수 있습니다.

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고구마는 원산지부터 전파 경로, 이름의 기원까지 다양한 역사를 가지고 있습니다. 또한 품종마다 맛과 영양이 다르므로 용도에 맞게 선택해 즐기면 더 좋습니다. 지금까지 우리나라 고구마의 이름 유래와 원산지 및 고구마 종류 총정리 였습니다.

 

 

고구마에 대한 동영상 정보입니다.상식으로 알고 있어면 좋을것 같습니다.

 

 

 

 

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