도라지 효능 ※ 도라지 청

도라지는 여러해식물로 가정에서도 쉽게 구하여 여러가지 방법으로 섭취 할 수 있는 음식 재료 이기도 하며 약초 이기도 합니다 우리나라에서는 일찍부터 식용 및 약용으로 사용되어 왔어며 도라지 관련 민요도 있을 만큼 우리 민족과는 아주 친근한 식물 입니다

도라지 꽃도 정말 이쁜데 도라지 재배지에7~8월 꽃피는 시기에는 만개한 도라지 꽃이 장관을 이루기도 합니다
꽃의 꽃 말은 영원한 사랑 입니다 꽃말도 꽃처럼 예쁜 뜻을 가졌습니다

도라지의 종류
겹 도라지,백도라지,애기도라지,홍노도라지,흰겹도라지등 이 있습니다
겹도라지,백도라지,흰겹도라지등 이 전국적으로
고르게 분포되어 있어며 애기도라지 홍노도라지는 제주도 및 다도해 도서지방에서 분포하고 있습니다
일반 적으로 꽃의 색에 따라 백도라지와 일반도라지 또는 약도라지와 식용도라지로 구분합니다

[식용도라지]
도라지 재배 농가에서 1~2년 재배하여 판매하는 도라지를 말합니다 주로 음식 재료로 쓰이며 껍질을 벗기기 쉽고 곁뿌리가 없어 손질하기가 좋습니다

[약 도라지]
3년 이상을 재배한 도라지를 말합니다 한 밭에서 3년이상 재배를 하면 뿌리가 썩기도 하고 곁뿌리가 많이 자라서 모양도 못 생겨집니다 재배 농가에서는 3년이상으로 재배 잘 하지 않습니다 간혹 텃 밭에서 심어 놓고 5~6년을 키워 담금주로 드시는 분들도있습니다
도라지도 뿌리 약초이기 때문에 다른 약초 더덕,산삼,등 자연에서 나는 야생도라지가 더욱 좋은 약초로 쓰이고 이런 자연산도라지는 10 년 이상 된 도라지도 있습니다

도라지 효능
1. 호흡기 질환 예방
기관지 염을 예방하며 겨울철 감기,비염, 후두염,인후염등 기관지 건강에 탁월합니다

2. 혈관 건강
혈액을 맑게 하며 혈액 순환이 잘되도록 도와주어 몸에 노폐물들이 배출하는 효능이 있습니다

3. 위 건강
위염,위암,위궤양 등과 같은 질환을 예방합니다

4.면연력 강화
도라지는 트림토판, 아리기니,아미노산, 등이 풍부하여 몸의 면역세포를 활성화하는 효과가 있습니다

5.기침, 가래 완화
도라지의 사포닌 성분이 기관지의 점액 분비를 촉진 시켜 세균 이나 외부 이물질로 부터 기관지를 보호하여 기침,가래를 완화 합니다

6.당뇨 개선
도라지는 혈당 수치를 정상적으로 만들어줍니다
때문에 당뇨를 앍고있는 분들이 섭취를 하면 치료 개선이 있고 당뇨병 예방에도 좋은 식품입니다

7.뼈 건강
도라지는 칼슘도 풍부하게 들어 있기 때문에 성장기 아이들 뼈 건강에 좋습니다(아이들은 도라지의 쓴맛 때문에 꺼려 하는 친구들이 많습니다)
또는 골밀도가 약한 갱년기 여성분든이 섭취하면 골다공증 을 예방할수 있습니다

8.해열 작용
도라지는 해열 작용,진정 효과,진통 작용, 항암 작용,위산 분비억제 역활등을 합니다 특히 이눌린 성분이 들어있어 강력한 항암 작용을 하여 암세포 활동을 억제 합니다

[섭취 방법]

● 배도라지 청 ●
배도라지 청은 환절기나 겨울에 따뜻한 차로 만들어 마실수있는 음식입니다 배와 도라지는 궁합도 좋고 배 또한 기침을 가라 안치고 가정에서는 꿀을 넣어 만들어서 어린이들도 맛있게 먹을수 있습니다

● 배도라지 즙 ●
배도라지 청 보다 간변히 어디서든 섭취가 가능 하고 어린이들도 먹을수있게 아이들의 입 맛에 맞추어 나온 재품들도 많습니다

● 도라지 가루 ●
도라지를 곱게 갈아 분말 형태로 만들어서 물이나 우유 요거트 등 다른 식품에 첨가 해서 섭취할수 있습니다

이번 겨울은 도라지로 본인 또는 가족 건강을 챙기시기 바람니다 어떤 건강식품이던 꾸준히 알맞게 섭취가 중요 합니다