블루베리 효능과 블루베리 유래 및 기원과 역사 정보

블루베리 효능과 블루베리 유래 및 기원과 역사 정보

타임지가 설정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 과일종으로는 유일하게 블루베리가 있습니다. 수백 년 전 인디언들이 식용과 약용으로 사용하였고 신대륙 이주민들의 생명을 살렸던 과일로 생명의 은인이라고 불리고 미국이 원산지인 블루베리의 효능가 블루베리 기원, 블루베리 유래, 블루베리 역사 블루베리 관련 상식 정보 등을 알아보겠습니다.  

 

 

블루베리 기원

블루베리는 북아메리카가 원산지로 알려져 있습니다. 북아메리카의 인디언들의 오래전부터 야생 블루베리 식용 약용으로 사용하였습니다 블루베리의 재배종의 원산지를 말하는 것이며, 우리가 즐겨 먹는 1908년 미국에서 품종 개량된 종입니다. 넓은 의미로 블루베리는 북아메리카를 비롯하여 북반구 전역에 퍼져 있는 진달래과 식물입니다. 블루베리는 산앵도나무에 속하는 여려 종들의 푸른 열매 빛깔을 뭉뚱그려 블루베리라고 부릅니다. 동아시아가 원산지인 정금나무, 유럽의 빌베리도 블루베리 종류입니다. 세계적으로 200여 종의 블루베리가 있습니다.

 

블루베리 재배 역사

블루베리의 재배 역사는 길지는 않습니다 100년을 조금 넘는 역사를 가졌습니다. 블루베리 재배는 미국에서 처음으로 재배가 이루어졌습니다. 1908년 미국의 농무성의 코빌 박사가 품질이 좋은 야생 블루베리를 선발하고 교잡육종 해서 만들고, 농장을 경영하는 엘리자베스 화이트 여사의 도움으로 야생 블루베리 개량하여 다양한 품종을 개발하고 1920년 블루베리 재배가 이루어졌습니다. 이 두 분의 노력으로 오늘날의 재배종의 블루베리가 시작되었습니다. 이분들의 이름들 딴 블루베리의 품종이 있습니다. 재배 블루베리는 미국에서 시작하여 캐나다, 칠레, 유럽, 뉴질랜드 등 전 세계적으로 재배가 이루어지고 있는 20세기 과수입니다. 아시아서는 일본이 약 60년 전 미국으로부터 도입하였고 1990년대 들어와 농가에서 활발하게 재배가 이루어졌습니다. 중국도 2000년대부터 재배를 시작하였습니다. 우리나라에 블루베리가 들어온 시기는 1965년 미국 메인주에 유학 중이던 구천서 교수가 농촌진흥청에 하이부시 블루베리 묘목 50주를 보내와 시험 재배한 것이 시초입니다. 농가에서는 2010년부터 전북을 시작으로 많은 지역에서 재배가 이루어지고 있습니다.

 

블루베리 관련 상식 정보

블루 베리는 몇 안 되는 미국 원산지 과수입니다 원래는 수백 년 전부터 북아메리카의 인디언들의 식량과 약용으로 이용하던 작물이었습니다. 북아메리카 인디언들은 야생의 블루베리를 채취를 해서 생으로 먹거나 저장해 식량이 부족한 겨울에 먹었고 인디언들의 겨울철에 중요한 영양원이었습니다. 일부 인디언 부족은 "부족의 배고픔을 달래주는 위대한 영혼"이라 불릴 정도로 중요한 식량이었습니다. 병이 생겼을 때는 잎과 뿌리를 약용으로도 사용하였다는 기록이 있습니다. 신대륙 발견 후 유럽에서 이주한 청교도 이주민들 혹독한 겨울 추워와 경작 실패로 질병과 굶주림에 시달렸을 때 이를 본 인디언은 자신들이 수확해 저장해 둔 블루베리를 나누어 주었다고 합니다. 이주민들은 인디언의 나누어준 블루베리로 생명을 유지할 수 있었고 식량난을 극복할 수 있었다고 합니다. 이런 이유에서 생명의 은인 이라고도 불린다고 합니다. 미국은 20세기 초 국가적인 사업으로 블루베리 품종을 개량과 가공 사업을 시작하였습니다. 블루베리는 미국의 타임지가 설정한 10대 슈퍼푸드 중 유일한 과일 식품입니다. 우리나라에서는 전북에서 많은 블루베리가 생산되고 있지만 전국적으로 재배가 이루어지고 있는 실정입니다. 블루베리 축제도 전국에 몇몇(부안, 영동, 순창 등) 지역에서 이루어지고 있습니다. 블루베리가 눈에 좋다고 알려져 있다는 이야기가 있는데 사실 2차 세계대전 당시 영국의 모 파일럿이 집에서 보내준 블루베리 잼을 먹은 날에 출결 하면 야간 전에서 뛰어난 성과를 올리던 것에서 유래한 것이라 합니다. 이것은 영국이 개발한 신형 레이드를 독일에게 숨기기 위한 꾸며낸 이야기라는 설고 있지만, 블루베리 영구 결과 블루베리의 안토시아닌 성분은 눈 시력 개선에 도움을 준다고 합니다. 우리나라의  정금나 무도 블루베리가 있어며 하면 토종 블루베리라고 불립니다. 일반적으로 알려지지 않은 나무입니다. 우리나라 자생하는 나무로 국외에 반출하려면 법률에 따라 반드시 국가의 성인을 받아야 하는 국외 반출 승인 대산종으로 가치가 높은 나무입니다. 정금나무 열매는 외국산 블루베리보다 유용성분 및 황산화 활성이 더 높은 연구 결과가 있습니다. 

 

 

블루베리 효능

블루베리의 대표 효능으로는 항산화 효과입니다. 블루베리의 대표 성분은 안토시아닌 항산화 물질로 세포의 노화를 막아 주는 효능이 있습니다. 눈의 건간에도 좋으며 기역력을 향상 시키며 항암 효과 당뇨병 예방 등이 있습니다.